油酸乙酯在酸催化剂存在下进行水解反应,油酸乙酯供应,生成油酸、乙醇、水油酸乙酯、等的反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐,反应是不可逆的,也叫皂化反应。此外,也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解,生成油酸。
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油酸乙酯主要用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂、表面活性剂、药用辅料,增塑剂和软膏基质和其他有机化学品的制备。由于其黏性小且极易被身体组织吸收,可作为类固醇及其他脂类的优良溶剂以及某些肌肉内注射制剂的载体和微乳剂。作为化学试剂,主要用作气相色谱固定液(至高使用温度120℃)。
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氨解、醇解和酯基交换反应:油酸乙酯和氨反应生成油酸酰胺和乙醇,与乙醇以外的其他脂肪醇反应,生成新的油酸酯和乙醇。油酸乙酯与另一种酯反应,天津油酸乙酯,酯基进行交换,生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在,油酸乙酯生产厂家,可以加快反应速度。
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