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脂肪酸碳链的延长可在滑面内质网和线粒体中经脂肪酸延长酶体系催化完成。在内质网，脂肪酸甲酯价格高吗，软脂酸延长是以丙二酰CoA为二碳单位的供体，由NADPH+H+供氢，亦经缩合脱羧、还原等过程延长碳链，与胞液中脂肪酸合成过程基本相同。
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脂肪酸甲酯的结构式通式：R—COOCH3；其中R因原料而异，如椰油脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯定做价格，R=C11H23; 棕榈油脂肪酸甲酯，R=C15H31。广泛用于合成表面活性剂，用作润滑油和燃料的添加剂、乳化剂制品、香料的溶剂等。
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