每日单元不饱和脂肪酸的摄食量要占一成,多元不饱和脂肪酸要占一成,而饱和脂肪酸要少于一成。动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸,而多元不饱和脂肪酸的含量很低。心脏病人舍弃动物性饱和油后,可从植物油中摄取植物性饱和油。
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不饱和脂肪酸必有1个双键在C⑼和C⑽之间(从羧基碳原子数起)。脂肪酸的双键几乎总是顺式几何构型,这使不饱和脂肪酸的烃链有约30°的弯曲,干扰它们堆积时有效地填满空间,结果降低了范德华相互反应力,使脂肪酸的熔点随其不饱和度增加而降低。
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脂肪酸甲酯经加氢,可制成脂肪醇,醇经与反应可生成醇酰胺;经钾反应可制肥皂。它是油脂化学品的重要原料,广泛应用干洗涤剂、化妆品等工业。
河北隆海生物能源股份有限公司于2006年5月组建。公司坐落于河北省成安县工业区,交通方便,地理位置优越,是拥有自己知识产权的高科技、新技术、专业设备研究开发生产生物能源的专业公司。公司会进一步加大市场开发力度,争取在生物新材料的应用市场上有更大的做为。
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