脂肪酸甲酯为黄色澄清透明液体(精馏后为无色),具有一种温和的、特有的气味,结构稳定,没有腐蚀性。是用途广泛的表面活性剂(SAA)的原料。从脂肪酸甲酯出发可生产两大类表面活性剂,一类是通过磺化中和生产脂肪酸甲酯磺酸盐(MES),另一类是通过加氢生产脂肪醇。
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脂肪酸甲酯的结构式通式:R—COOCH3;其中R因原料而异,如椰油脂肪酸甲酯,R=C11H23; 棕榈油脂肪酸甲酯,脂肪酸甲酯价格,R=C15H31。广泛用于合成表面活性剂,用作润滑油和燃料的添加剂、乳化剂制品、香料的溶剂等。
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脂肪酸甲酯是油脂用酯交换的产物,也可以是来自油脂的脂肪酸用的酯化产物。这里的油脂可以是动物性油脂,河南脂肪酸甲酯,比如猪油、牛油,也可以是植物性油脂,比如大豆油、棕榈油、椰子油、蓖麻油等。
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