脂肪酸甲酯干式分提工艺技术全部操作(从把加工的热混合脂肪酸甲酯泵入,到后产品的出口)都是用电脑控制的。经过工业化生产实践证明的、可靠的自动化电脑控制系统,确保了结晶罐的冷却程序。
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每种方法各有其优缺点,且使用范围各不相同。而许多文献和参考资料中使用的酸碱浓度、反应时间等也有大差异。因此,选择方便、快捷的甲酯化方法对脂肪和脂肪酸的分析至关重要。
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脂肪酸(Fatty acid)具有长烃链的羧酸。通常以酯的形式为各种脂质的组分,以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见,普通的脂肪酸见下表。
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